塩柚子仕込

 漬け込んで1週間後から使えるので、年明け後に作るつもりの「水炊き鍋」の薬味というかメイン調味料として使うつもりです。

 鷹の爪(乾燥赤唐辛子)の種を取り除いて、キッチンばさみでチョキチョキしたものも加えました♪

 柚子胡椒には青唐辛子が使われてるようですが、家に鷹の爪があったのでw


Ichigo*

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